Taipei, Taiwan
新竹森林系景觀咖啡廳清單整理：被山林環繞的療癒咖啡時光
這陣子慢慢走訪了一些新竹咖啡廳，越走越發現，新竹最吸引我的，始終是那種被綠意包圍的感覺。
一坐下來就能看見樹林、山景，聽得到風聲、蟲鳴，好喜歡這種放慢步調的療癒氛圍。
新竹的森林系咖啡廳，大多藏在山裡或產業道路旁，遠離市區的喧囂，一片綠油油的景色映入眼簾，光是坐著發呆就很舒服，心情特別好。
這篇就整理我實際走訪過的新竹森林系咖啡廳清單，適合想親近自然、放鬆一下、遠離人潮的時候來走走。
之後如果還有發現新的口袋名單，也會再慢慢補上，讓這份清單持續長大。
新竹景觀咖啡廳：寶山 | 沙湖壢咖啡館
沙湖壢咖啡館位在新竹縣寶山鄉山湖村，緊鄰寶山水庫湖景第一排，從新竹科學園區開車過來大約 20 分鐘。
餐廳臨湖而建，戶外座位正對著遼闊湖面，晴天時陽光灑在水面上閃閃發亮，微風吹來特別舒服，坐下來慢慢吃飯、發呆看風景很愜意。
咖啡館的座位分為室內與戶外，戶外區視野最好，被青翠山林與湖水包圍；室內則位在日治時期留下的磚造平房裡，空間不大，充滿老屋的靜謐感。
吃完飯還能順遊寶山水庫環湖步道，沿著湖岸慢慢走，欣賞藍綠色的湖水與自然景色。
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新竹景觀咖啡廳：峨眉 | 二泉湖畔咖啡
二泉湖畔咖啡民宿位在新竹縣峨眉鄉，清水模建築搭配無邊際水池，整體設計與周圍的湖光山色自然融合，遠遠看就像漂浮在湖面上。
這棟建築由老闆親手設計與建造，以柱子撐起懸空於水面之上，四周環繞著寬廣的水池，池裡魚兒悠游，還能在櫃檯買飼料餵魚，氣氛非常悠閒。
戶外座位緊鄰水池與湖景，微風一吹、湖面波光粼粼，很適合點杯咖啡發呆放空。
這裡也有提供住宿，可以在湖畔過夜、感受夜晚的靜謐，不過住宿評價有點兩極，建議入住前先多看看近期心得。
來二泉湖畔咖啡吃完午餐或下午茶後，也可以順道到峨眉湖環湖步道散步，沿途欣賞湖景，還能遠遠看到高達56.7公尺、連同基座約24層樓高的彌勒佛銅像。
新竹景觀咖啡廳：竹北 | 花院子
花院子是一間被滿滿綠色植物包圍的咖啡廳，藏身在國立陽明交通大學新竹六家校區內，從新竹高鐵站開車過來大約 8 分鐘。
園區裡保留了多棟六家古厝群的四合院老建築，低矮的紅磚牆、斑駁的牆面與歲月痕跡，和周圍大片綠地自然融合。
咖啡廳坐落在一大片綠地中，戶外座位被花花草草緊緊包圍，小院圍著木柵欄，搭配舊舊的紅磚屋瓦與花園小裝飾，坐在其中就像被綠意擁抱，氣氛很愜意。
昏黃色燈光、溫暖的黃色牆面與深綠色窗框相互搭配，用色大膽卻毫不違和，在這樣的花園小屋裡喝咖啡、吃點東西，真的很舒服，也很療癒。
新竹景觀咖啡廳：橫山 | 大山北月
在新竹橫山的山林之間，藏著一處有故事的咖啡廳，大山北月。
這裡原本是日治時期留下的豐鄉國小，距離熱鬧的內灣老街不遠，卻有著完全不同的靜謐氛圍。
三十多年前，因為人口外移而廢校，校園一度荒煙蔓草、悄然沉睡，直到一對年輕情侶偶然發現這座廢棄小學，才讓它重新被喚醒。
他們保留原有校舍樣貌，把教室變成餐廳、課桌椅變成餐桌，讓這所老學校搖身一變，成為結合森林系咖啡廳、客家文化與地方創生的空間。
走進大山北月，彩色課桌椅、考卷造型的菜單、像繪本般的樓梯設計，處處充滿童趣，好像回到了無憂無慮的小學時光。
新竹景觀咖啡廳：橫山 | 上山喝咖啡
上山喝咖啡位於新竹橫山的大山背山區，有著被滿滿綠意包圍的山景。
咖啡廳整體是三層結構，第一層沒有座位，設有一個小小的展覽空間；第二、第三層則是主要的用餐區，座位多為露天吧台形式，搭配大陽傘遮陰，視野可以直接望向遠方層層疊疊的山景，櫃檯設在最上層。
雖然座位不少，但因為風景好、氣氛悠閒，午後人潮會慢慢湧現，熱門的陰涼位置常常一位難求。
這裡全區都是露天座位，天氣對體驗影響很大，晴天時山景壯麗、微風徐徐非常舒服，但如果太熱、太冷或下雨，就比較不適合久坐，建議出發前先確認店家粉專的營業狀況。
新竹景觀咖啡廳：橫山 | 藍月山谷
藍月山谷位在新竹橫山，和上山喝咖啡、大山北月在同一條產業道路上，但氛圍卻完全不同。
相較於能俯瞰遼闊山景的景觀咖啡廳，藍月山谷藏在山林深處的小祕境，四周被群山與綠意包圍，沒有開闊視野，卻多了一份被自然環繞的隱密感，旁邊還有一條小溪緩緩流過。
坐在木地板露台上喝咖啡，聽著溪水聲、吹著山風，步調很自然就慢了下來。
黃色遮陽傘下的座位簡單舒服，我特別喜歡靠邊的吧檯位置，可以一邊喝咖啡、一邊望著下方的溪流發呆。
如果想更貼近自然，入口旁還有一條小路可以走到溪邊，溪水不深，很適合泡泡腳、拍照，夏天來一定特別消暑。
新竹景觀咖啡廳：尖石 | 數碼天空
數碼天空位在新竹海拔約 1200 公尺的山上，上來就能感受到空氣明顯變得清新涼爽，天氣好的時候視野很開闊，甚至有機會看到雲海。
整個園區占地約 50 公頃，其中 11.3 公頃是合法休閒農場，在台灣算是相當少見的大規模。
目前園區內設置了太空艙住宿，從空拍角度看就像藏在山裡的小型基地，每一間太空艙設備齊全，可容納四人入住，住起來舒適又有新鮮感。
數碼天空同時也是一個很適合放慢步調、親近自然的地方，園區內種植了大量五葉松、櫻花、落羽松、楓葉與銀杏，四季都有不同風景變化，春天能看到整片八重櫻花海，秋天能欣賞落羽松轉黃的景色。
